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低聚果糖套装

　在中国，低聚果糖作为食品配料和原料，可以在普通食品和中使用；蔗糖来源的高纯度粉状低聚果糖（纯度95%）增补为营养强化剂，可以在婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品、儿童用乳粉和孕产妇用乳粉中使用。当然低聚果糖这种益生元能够在这些食品中使用，那么国家对低聚果糖的用量也是有规定的，因此，需对这些食品中低聚果糖含量进行检测。以下为我国与低聚果糖含量和检测相关的国标：

GB 14880—2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

　　调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉）  ≤64.5 g/kg

GB/T 23528-2009 低聚果糖

　　方法：HPLC法检测（蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖）

能检测的食品

　　嗜酸菌奶、饮料和果汁、蛋糕、奶酪奶油、糖果、冰淇淋、婴儿食品（0~24个月）、饼干、调味料、肉卤和调味品、酸奶等

低聚果糖标准品套装

　　此套装包含蔗果三糖250 mg 、蔗果四糖250 mg蔗果五糖 250 mg。
  

套装包含：

1.       蔗果三糖, 99.0+%   (HPLC)     250 mg x 1 vial  CAS No. 470-69-9; C₁₈H₃₂O₁₆ =   504.44

2.       蔗果四糖, 99.0+%   (HPLC)    250 mg x 1 vial    CAS No. 13133-07-8; C₂₄H₄₂O₂₁ =   666.58

3.       蔗果五糖, 80.0+   % (HPLC)    250 mg x 1 vial   CAS No. 59432-60-9; C₃₀H₅₂O₂₆ =   828.72

HPLC 条件

　　色谱柱: Wakopak WS 5NH₂, 4.6 x 250 mm
洗脱液: CH₃CN/H₂O   = 70/30 (v/v)
流速: 1.5   mL/min. at 40 °C
检测器: RI
进样: 10   mg/mL, 10 μL

低聚果糖混合物HPLC分析

1.     蔗果三糖

2.     蔗果四糖

3.     蔗果五糖

4.     蔗果五糖(异构体)

◆产品